La vendimia en Andalucía 2023 está marcada por la sequía, ya que parte de las bodegas y viticultores andaluces han tenido que recoger más tardíamente las uvas de vinos tan conocidos como los cordobeses o jerezanos.
Desde Rinoagro, como empresa de alquiler de maquinaria agrícola queremos dar un breve resumen de cómo ha ido la campaña de la uva tardía en Andalucía y cómo ha afectado la sequía a los campos.
Termina la vendimia 2023 marcada por la sequía
La vendimia del 2023 se ha visto afectada por la sequía, teniendo un impacto significativo en la producción de uvas y, en última instancia, en la calidad y cantidad de vino que se produce en la región andaluza.
Las sequías pueden reducir la disponibilidad de agua para riego, lo que afecta el crecimiento de las uvas y puede resultar en una cosecha más pequeña de uvas. Esto a su vez puede influir en la calidad y la cantidad de vino producido, ya que las uvas pueden tener niveles de azúcar y acidez diferentes en comparación con años en los que las condiciones climáticas son más favorables.
También, las últimas olas de calor de verano y las lluvias torrenciales localizadas en algunas zonas andaluzas, han provocado que la recogida de uva se haya hecho de manera escalonada y retrasado con respecto a otros años.
Los productores de vino en Andalucía han tenido que adaptarse a las condiciones climáticas cambiantes y tomar medidas para mitigar los efectos de la sequía en sus viñedos. En el papel que juega Rinoagro, hemos visto una mayor demanda de cubas de agua para riego de los viñedos para así poder abastecer de agua las cosechas.
La campaña de la uva tardía en Andalucía
La uva tardía, como su nombre indica, se recolecta después de las variedades de uva de temporada temprana, y a menudo se utiliza para producir vinos dulces y pasificados. Estos vinos suelen ser ricos en azúcar y tienen sabores intensos debido a que las uvas se dejan secar al sol antes de la vinificación.
La campaña de la uva tardía en Andalucía es importante para la producción de vinos. Los vinos de Denominación de Origen más característicos en el sur de España son:
- Zona de Cádiz, donde destacan vinos como el Pedro Ximénez y el Moscatel, que son apreciados por su dulzura y complejidad. Durante esta temporada, los viticultores realizan la cosecha de estas uvas especiales, y el proceso de secado y vinificación se lleva a cabo para crear vinos característicos de la región. Estos vinos son apreciados tanto en el mercado nacional como en el internacional.
- Específicamente en la zona de la Denominación de Origen Málaga y Sierras de Málaga, se producen vinos de uva tardía, que a menudo se conocen como vinos de uva pasificada. Estos vinos se caracterizan por su dulzura y riqueza, ya que las uvas se dejan secar en la vid después de la cosecha para concentrar los azúcares y sabores.
- DO Condado de Huelva, en esta denominación se producen principalmente vinos de Jerez, aunque no son exclusivos de esta región. Los vinos son secos y pueden ser de variedades como Palomino, Moscatel, o Pedro Ximénez.
- Aunque Granada no tiene una denominación de origen específica, se producen vinos de calidad bajo esta etiqueta. En esta región, se pueden encontrar vinos tintos, blancos y rosados de diversas variedades con uvas tardías.
Zonas afectadas por la sequía
La campaña de la uva tardía en Andalucía se ha visto afectada especialmente de la zona norte. En cambio, los vinos procedentes de Jerez, que incluyen variedades como Pedro Ximénez y Moscatel. Han podido comenzar su recolección en fechas más tempranas de la historia, ya que las últimas lluvias han hecho que se tome la decisión de realizar una campaña de recolección de uva para poder vendimiar en su mejor estado.
Otras zonas como Córdoba han comenzado su cosecha más tarde, pero se espera que sea una buena vendimia a pesar del retraso en la maduración, sobre todo en la variedad Pedro Ximénez. En cambio, Huelva han sufrido una bajada de la cantidad de uva vendimiada tras la campaña. En estas zonas es más habitual encontrar variedades blancas y recolección de variedades tintas, centrándonos en los vinos de DOP de Huelva.
